Perle-Jyttes Ris à l’amande

af Helle Hansen | 19. december 2014 | Gellerup.nu

Jytte Nielsens opskrift på en god Ris à l’amande er: rigeligt med fløde. Kirsebærsovsen er valgfri.

Vi skriver december måned, og julehygge og god mad står højt på programmet. Hos Perlevennerne i Yggdrasil er der hvert år en sikker vinder, når julemiddagen er på menuen til fællesspisningen. Det er, når der skal spises dessert – så her er Perle-Jyttes opskrift på Ris à l’amande med kirsebærsovs.

Rigelig fløde
Da Jytte Nielsen var ung, sejlede hun som skibskok på de store have, hvor hun gennem årene har serveret massevis af lækker blød risalamande til jul.

Se Jyttes opskrift her.